VOLG ONS
Werken bij Kiewiet    0523 - 612 614    info@restaurantkiewiet.nl
 
Klassiekers vormen het fundament van onze menukaart, maar worden door onze koks modern bereid met ingrediënten uit de streek. Wij ruiken, proeven en combineren net zo lang tot onze gerechten daadwerkelijk het keurmerk Kiewiet waard zijn.

Onderstaande gerechten kunnen als hoofdgerecht besteld worden, maar ook als voor- en tussengerecht.
Hiermee kunt zelf uw menu naar eigen smaak samenstellen.

Starters

  • Champignons, beurre café de Paris

    €5,50

  • Huisgemaakte broodjes met boter, aioli en tapenade

    €6,50

  • Argentijnse gamba’s met fijne groente en knoflookolie

    €12,50

Soepen

  • Runderbouillon en een wonton van rundvlees en fijne groente

    €7,50

  • Romige vissoep met gerookte zalm, rivierkreeft, venkel en selderij, geserveerd met ‘sauce’ rouille

    €7,95

  • Soep van de chef

    €8,25

Voor- en hoofdgerechten

Voor- & hoofdgerechten

  • Gepofte knolselderij, krokant gebakken met parme- zaanse kaas, oesterzwam, vadouvan en bloemkool (V)

    €9,50 - €17,50

  • Tarte tatin van gekarameliseerde sjalotten met rucola, geitenkaas en walnoten (V)

    €10,95 - € 18,95

  • Makreelfilet, gebrand met aceto balsamico, fregula- pasta met schapenkaas, rode biet, hangop en zilverui

    €12,50 - €21,95

  • Steak tartaar met kappertjes, gepocheerd ei, truffel, krokant spek en ingelegde groente (koud)

    €14,50 - €23,50

  • Huisgerookte zalm, safraanrisotto, ingelegde tomaat en krokante bleekselderij

    €14,95 - €24,50

  • Kabeljauw, aardappelpuree met olijfolie, zeekraal, chioggabiet, schuim van kerrie en gember

    €15,75 - €25,50

  • Eendenborst, witlof met citroen, appelchutney, pastinaak en gevogeltejus met eendenlever

    €15,95 - €25,95

  • Kalfsribeye, salsa van gepofte paprika, gegrilde courgette en krokante aardappel met azijn

    €16,50 - €26,50

  • Sucade biefstuk Black Angus met gepofte knoflook, uiencompote, rosti en knolselderij

    €17,50 - €27,50

Bijgerechten

  • Frites met verse mayonaise

    €4,25

  • Gemengde salade met kruidendressing en gerookte amandel

    €3,95

  • Gebakken eendenlever op uw gerecht

    €7,95

Nagerechten

Nagerechten

  • Panna cotta van kokos met granaatappel en granité van basilicum

    €9,25

  • Taartje van kalamansi met pistache en witte chocolade

    €9,95

  • Bereidingen van pure chocolade met espresso en vijgen

    €9,95

  • Grand dessert met verschillende lekkernijen uit de patisserie (vanaf 2 personen)

    €11,95

  • Diverse kaassoorten met garnituren

    €12,50

Speciale Koffies

  • Espresso met Amaretto Disaronno en room

    €6,25

  • Espresso met Grand Marnier en room

    €6,25

  • Espresso met Whiskey, bruine suiker en room

    €6,25

  • Espresso met Licor 43 of Tia Maria en room

    €6,25

  • Espresso met Dedemsvaartse scheepsjager en room

    €6,25