Keuzemenu's

Turfsteker Special

Zalm met wasabi furikake, venkelsalade, tomaat, crème van limoen
en koriander en schuim van tom Kha kay

Soep van de chef

Twee bereidingen van het Iberico varken met oosterse jus, knolselderij en
dauphine van boerenkool

of

Heilbotfilet met krokant gebakken draadjesvlees, aardpeer,
vleesjus en eekhoorntjesbrood

Cremeux van granaatappel, blondie met rozemarijn en sorbetijs van lychee

of

Diverse kaassoorten met garnituren
(supplement €3,00)

3-gangenmenu        35,95

4-gangenmenu        41,95

Blind date met de chef

3-gangen verrassing        36,95

4-gangen verrassing        43,95

5-gangen verrassing        51,95

6-gangen verrassing        59,95

De verrassingsmenu’s zijn alleen per tafel te bestellen.. Vanzelfsprekend houden we rekening met uw allergie- of dieetwensen

Keuzemenu's

Turfsteker Special

Zalm met wasabi furikake, venkelsalade, tomaat, crème van limoen
en koriander en schuim van tom Kha kay

Soep van de chef

Twee bereidingen van het Iberico varken met oosterse jus, knolselderij en
dauphine van boerenkool

of

Heilbotfilet met krokant gebakken draadjesvlees, aardpeer,
vleesjus en eekhoorntjesbrood

Cremeux van granaatappel, blondie met rozemarijn en sorbetijs van lychee

of

Diverse kaassoorten met garnituren
(supplement €3,00)

3-gangenmenu        35,95

4-gangenmenu        41,95

Blind date met de chef

3-gangen verrassing        36,95

4-gangen verrassing        43,95

5-gangen verrassing        51,95

6-gangen verrassing        59,95

De verrassingsmenu’s zijn alleen per tafel te bestellen.. Vanzelfsprekend houden we rekening met uw allergie- of dieetwensen