Smaakexplosies
Wij maken het onszelf niet gemakkelijk. We wisselen elk kwartaal compleet van kaart. We zitten om de zoveel tijd samen om wijnen te proeven om onze gasten de beste suggesties te kunnen doen. We investeren veel tijd in het zoeken naar de juiste, verse producten en moeten continu op de hoogte blijven van de laatste trends en ontwikkelingen.
En gelukkig wordt dat door onze gasten gewaardeerd! Van de week bladerde ik weer door ons gastenboek en ik kon een grote lach niet onderdrukken. 'Dat is waar we het allemaal voor doen', bedacht ik me trots. Dat je die mensen een heerlijke avond bezorgt waarbij ze helemaal in de watten worden gelegd. Ik ben niet ooit chef-kok geworden om rijk te worden, maar om gasten te verwennen met smaakexplosies waar ze hopelijk nog lang van nagenieten.
En als ik lees hoeveel mensen zo tevreden zijn, dat ze zeker weer terugkomen, dan kan het niet anders of het wordt een razend druk laatste seizoen. Kom maar op: Wij zijn er klaar voor!